Diplômé de l’Ecole Polytechnique (X93), de l’ISAE-Supaero et de l’Université de Toulouse, Antoine Dumurgier débute sa carrière dans le secteur aéronautique et spatial, avec une première expérience à la NASA au Texas, puis à la Direction Générale de l’Armement. Il évolue ensuite vers le conseil en stratégie, au sein du cabinet Mc Kinsey, puis vers le secteur des transports, au sein de DHL Express France.
À partir de 2007, il effectue une grande partie de sa carrière au sein du groupe Edenred. Après plusieurs postes opérationnels sur le marché français, il intègre le Comité exécutif du groupe en 2013 en tant que Directeur exécutif de la stratégie et du développement. En 2016, il prend la tête de l’ensemble des activités de Mobilité du Groupe.
En 2021, il rejoint le fonds de capital investissement Astorg.
En juin 2022, Antoine Dumurgier rejoint Berger-Levrault en tant que Directeur Général. Il prend la Présidence du Groupe à compter du 1er octobre 2022.